على الطريقة السورية أعملي مربي التين الأصلي بطريقة ناجحة ومكونات مظبوطة وطعم ألذ من المعلبة

يعتبر المطبخ السوري من أفضل المطابخ لما يتميز به من تنوع كبير في تحضير الطعام سواء كان مالحًا أو حلوًا ، وتشتهر سوريا بصنع العديد من أنواع الطعام ، وعلى وجه الخصوص تشتهر بصناعة الحلويات ، فهي إبداعية في صناعة الحلويات. تحتاج إلى التين الطازج والسكر والفانيليا والقرنفل وعصير الليمون ، والمربى من الأطباق الموجودة على مائدة الإفطار بجانب الجبن الأبيض وكوب من الحليب وكوب من الشاي الساخن ، ويفضل البعض تناول المربى في الغداء وتناوله بشكل متكرر على العشاء لأن المربى سهل الهضم وخفيف جدًا على المعدة ، يسبب أي مشاكل في الجهاز الهضمي ، ويفضل الكثير من الأطفال تناول ساندويتشات المربى وأخذها معهم في حقيبتهم المدرسية. القصدير من الفواكه التي يفضل الكثير من الناس تناولها ويقبلون مذاقها حيث أنها تتميز بمذاق جميل ولذيذ وأيضاً لها طعم لذيذ ، وهناك أنواع كثيرة من المربى منها مربى الفراولة ومربى المشمش والجوافة ، التفاح والتمر والعديد من الأنواع الأخرى من المربى ، وفيما يلي نوضح لك كيفية عمل مربى التين بطريقة سهلة وبسيطة ، وبالمكونات التي تتوفر جميعها يمكن العثور عليها في أي مطبخ وهي متوفرة أيضًا في جميع المحلات التجارية و بتكلفة معقولة جدًا.

مكونات لصنع مربى التين على الطريقة السورية

  • كيلو من التين الطازج
  • أربعة أكواب كبيرة من السكر
  • رشة فانيليا
  • ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون

طريقة عمل مربى التين على الطريقة السورية

  • في البداية نقطع التين إلى قطع صغيرة جدًا ، ثم نضع قطع التين والسكر في وعاء مناسب ، ثم نضعه على النار ، ثم نحركه ونتركه على النار لفترة طويلة.
  • ثم نخفض الحرارة ثم نضيف الفانيليا والقرنفل المطحون وعصير الليمون.
  • ثم يقلب جيدا ثم نرفع الطبقة البيضاء المتكونة فوق مربى التين ثم نرفعها عن النار.
  • نتركها حتى تبرد جيداً ، ثم نضع مربى التين في برطمان مناسب ، ثم نحفظ مربى التين في الثلاجة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.