بحبتين من البيض اصنعي كيكة النايتي الهشة الخفيفة بنفسك وأحلى من المحلات

الكيك الليلي عبارة عن كعكة خفيفة وهشة ، تتكون من مكونات بسيطة ، تقدر جميعها بالملعقة ، وذلك لتسهيل عملها على المبتدئين في صنع الحلويات. وبهذه الطريقة البسيطة التي سنقدمها اليوم سيكون من الأسهل عليك تنفيذها في المنزل وستكون أحلى من الجاهزة ، وسأقدم لكم متابعينا الأعزاء اليوم من خلال الموقع الذي أعلمني به مكونات وطريقة تحضير الكيك الليلي في المنزل بالتفصيل.

مكونات كعكة الليل

تحتوي الكيكة الليلية على بعض المكونات البسيطة المتوفرة في المنزل وهي كالآتي:

  • 2 قطعة بيض.
  • 7 ملاعق كبيرة سكر.
  • كيس فانيليا.
  • 6 ملاعق كبيرة زيت.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 7 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
  • قليل من الملح.
  • 8 ملاعق كبيرة دقيق.
  • ملعقة كبيرة من النشا.

لملء

  • مدرب.

لتزيين

  • كريم شانتيلي.
  • شوكولاتة.

كيفية التحضير والاستعداد

طريقة عمل الكيك سهلة وسريعة جدا ويمكنك صنعها بسهولة في المنزل كالتالي:

  • نحضر وعاء مناسب ونضع فيه بيضتين وتكونان في درجة حرارة الغرفة ونضيف كيس الفانيليا إليهما ونخفقهما جيدًا بالخلاط الكهربائي.
  • استمر في الخفق حتى يتحول لون البيض إلى اللون الأبيض الفاتح.
  • ثم نضيف السكر والزيت ونخلط جيدا حتى يذوب السكر تماما.
  • ثم أضف الحليب السائل إليهم واستمر في الخفق لمدة 5 دقائق على الأقل.
  • نخلط وعاءًا آخر ونخلط الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح واخلطيهم جيدًا.
  • ثم نبدأ بإضافتها إلى الخلطة السابقة تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تمتزج ويختفي الطحين تماماً.
  • نأخذ صينية مربعة ، دهنها بالسمن ، رشيها بالدقيق وتخلصي من الطحين الزائد.
  • ثم نسكب المزيج معها ونستوي الوجه ونضعه في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق على الرف الأوسط حتى يأخذ اللون الذهبي من الأسفل ولن تكون الكعكة عالية.
  • نخرجه من الفرن ونتركه يبرد تمامًا ونقسمه في المنتصف.
  • ننشر المربى على الطبقة السفلية ، ونضع النصف الثاني في الأعلى ونقطعها إلى قطع متساوية الحجم.
  • بعد ذلك نقوم بتزيينها بالقشطة شانتيلي والشوكولاتة الذائبة وبالاف هنا والشفا.
  • اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.