يوجد طبق المخلل في منتصف أي طاولة طعام وأيضًا أي طاولة احتفالات أو مناسبات لأن المخلل يساعد على فتح الشهية والعديد من المخللات التي يمكنك صنعها مثل مخلل الليمون والجزر المخلل والزيتون المخلل والفلفل الأخضر والقرنبيط لكن في هذا المقال نعرض لكم مكونات وطريقة صنع مخلل اللفت الذي يمتاز بمذاق لذيذ ولذيذ ومذاق جميل ورائع. يمكن صنع مخلل اللفت في المنزل بمكونات متوفرة في كل مطبخ ، مثل اللفت والخل الأبيض وعصير الليمون والملح الأبيض وحبة البركة والبنجر وزيت الزيتون والثوم المفروم. يمكن العثور على هذه المكونات في جميع المحلات والأسواق بأسعار تناسبك ، ويعتبر اللفت من الفواكه المفيدة جدًا لأن اللفت يساعد على زيادة مستويات الدم وعلاج فقر الدم وفقر الدم ، كما يساعد اللفت على تقوية البصر ، ويعمل كعلاج. لِعلاج التهابات الجسم مثل التهابات العظام والمفاصل.
جدول المحتويات
مكونات مخلل اللفت
- كيلوغراما من اللفت
- ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ثلاث ملاعق كبيرة ملح أبيض
- ملعقتان صغيرتان من حبة البركة
- حبة بنجر مقطعة إلى شرائح
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
طريقة عمل مخلل اللفت
- أولاً ، يتم شراء اللفت بحيث يكون طازجًا بدون أي بقع ، ويفضل شراء اللفت بحجم أصغر.
- ثم يُقطع اللفت حسب الرغبة ، ويُغسل اللفت جيدًا وتُزال الجذور ، ثم يُقطع اللفت ويُغسل جيدًا بالماء الفاتر.
- ثم نحضر برطمان ونضع فيه قطع اللفت ، ثم نضع حبة البركة والبنجر المفروم وزيت الزيتون والثوم المفروم.
- ثم نجهز وعاء ونضع فيه الماء والخل الأبيض وعصير الليمون والملح الأبيض ونقلب حتى يذوب الملح.
- ثم نسكب هذا المحلول في جرة اللفت ، ثم نغلق البرطمان جيداً ونتركه لمدة أسبوع.
- وبعد انتهاء الفترة سنلاحظ أن اللفت أصبح مخلل رائع ، ولونه وردي وجميل بسبب إضافة الشمندر ، وألف صحة ، هنا لك ولأفراد أسرتك.
