البطاطس المقلية المقرمشة بطريقة سهلة وبسيطة أبهري أطفالك بطعم لا يقاوم

البطاطس المقلية المقرمشة ، تعتبر البطاطس من أشهر أنواع الخضروات ، ويمكن تحضيرها بأكثر من شكل وبأكثر من طريقة ، لكن البطاطس المقلية من أفضل الأطباق التي يحبها الأطفال ، لكن الأمهات يرتبكن فيها طريقة عملها. ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم ، متابعينا الكرام ، أفضل طريقة لعمل بطاطس مقلية مقرمشة ذات قوام مقرمش وطعم ولذيذ ، وتعتمد هذه الطريقة على بعض المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل والتي لا تكلف. لنا الكثير من المال ، وهي من الطرق التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد.

مقادير البطاطس المقلية المقرمشة

تم تحضير هذه الوصفة بمكونات سهلة وبسيطة كالتالي:

  • كيلو بطاطس.
  • ماء للغليان.
  • كوب وربع نشاء.
  • 2 كوب جبن شيدر مبشور.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.

كيف تستعد

تحضر البطاطس المقلية المقرمشة بخطوات بسيطة للغاية كالتالي:

  • قشري البطاطس وقطعيها واغسليها واغليها بكمية مناسبة من الماء مع قليل من الملح ، ثم اتركيها حتى تنضج تمامًا وتصبح طرية.
  • ثم نقوم بهرس البطاطس حتى تصبح طرية جدًا وخالية من أي كتل.
  • نضع البطاطس المهروسة في وعاء كبير ، ثم نضيف الجبن المبشور ، ثم نضيف النشا ورشة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • ثم حرك المكونات حتى تصبح متجانسة وتشبه عجينة متماسكة.
  • قسّمي العجينة إلى ثلاثة أجزاء أو حسب الرغبة ، ثم ضعي كل جزء في كيس من أكياس الثلاجة.
  • ثم ننشره داخل الكيس باستخدام الشوبك حتى يصبح رقيقًا ومتوسط ​​السماكة ويتم توزيعه جيدًا داخل أكياس الثلاجة.
  • ثم نضع الأكياس في الفريزر لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تتماسك ، ثم نقطع البطاطس إلى شرائح طويلة تشبه الأصابع.
  • طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة

  • نضع مقلاة على نار متوسطة ، ثم نضع فيها كمية كبيرة من الزيت ، ثم نتركها حتى تسخن جيداً.
  • ثم نضع شرائح البطاطس مباشرة بعد خروجها من الثلاجة في الزيت.
  • قلّب من وقت لآخر حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا ، ثم نخرجها على ورق المطبخ لتصريف الزيت جيدًا.
  • ثم قدموا هنا ألف شفا مع كاتشب أو أي نوع من الصلصة مع ألف هنا وشفا.
  • اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *