طريقة عمل الملبن السادة في البيت بمكونات غير مكلفة وبطعم لذيذ وصحي

ملبان هي من أشهر الحلويات الموجودة في المولد ، وهي مقبولة على الجميع سواء الكبار والصغار ، ويوجد العديد من الحلويات المولد منها الحمص والفول والسامية ، لكنها تتميز بكونها مذاق ناعم ولذيذ وله طعم جميل يجعل كل الأطفال يقبلون بتناوله. الجيلاتين وملح الليمون ومكونات الحليب متوفرة في كل مطعم بأسعار بسيطة ورمزية متوفرة في جميع الأسواق والمحلات التجارية ، وطريقة تحضير الحليب سهلة للغاية وبسيطة لا تتطلب الكثير من الوقت في عملها ، و يحافظ على صحة أفراد الأسرة من الأمراض ، يصنع الحليب في المنزل للتأكد من نظافته وضمان جودة مكوناته لا يفضل شراء ملبن الحلوى من المتاجر ، لأننا لا نضمن نظافة تصنيعه ، ولا نضمن مكوناته. عدا عن ذلك فإن ملبن كاندي مصنوع من مواد حافظة تحفظ لفترة طويلة وتضاف نكهة ورائحة إلى ملبن وله ألوان صناعية.

فيما يلي مكونات عمل مالبان السادة

  • أربعة أكواب كبيرة من الماء
  • كوبان كبيران من السكر
  • نصف كوب كبير نشاء
  • نصف كوب كبير من عسل الجلوكوز
  • ملعقة صغيرة من الجيلاتين
  • ملعقة صغيرة ملح ليمون
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة أو الفانيليا الجافة

طريقة عمل مالبان السادة

  • أولاً نحضر قدر ثم نضع الماء والسكر فيه ونقلب حتى يذوب تماما ثم نرفعها على نار متوسطة ونتركها حتى الغليان.
  • بعد ذلك يضاف عسل الجلوكوز مع التحريك ، ثم نضيف النشا المذاب في الماء إلى الخليط قبل النار مع الاستمرار في التحريك.
  • ثم تضاف باقي المكونات إلى الخليط السابق من الجيلاتين وملح الليمون والفانيليا السائلة ، ثم يتم خلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح خليط الحليب جاهزًا للتحضير.
  • ثم نقوم بإعداد قالب مناسب مدهون بقليل من الزيت ونرشه بمسحوق السكر ، ثم نسكب خليط الحليب ونتركه في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك جيداً.
  • ثم نرش السكر البودرة على ملبن ، ثم نقطع الملبان إلى مكعبات ونقدم أحلى وألذ طعم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *