يفضل الجميع ، صغارا وكبارا ، تناول كعكة الشوكولاتة ، لما تتمتع به من مذاق شهي يجعلك تشعر بالسعادة أثناء تناولها ، خاصة في المناسبات السعيدة مثل أعياد الميلاد والأعراس والمناسبات السنوية. جربها ولن تندم أبدًا لأنك ستفعلها دائمًا بهذه الطريقة.
جدول المحتويات
طريقة عمل كعكة إسفنج الشوكولاتة الهشة
الكيك الاسفنجى هو الأقرب للجميع ، نظرا لخفة طعمه وسرعة عمله ، لكنه لا يعمل مرات كثيرة مع كثير من النساء ، لذلك سنقدم أسهل وأسرع طريقة لعمل الكيك الإسفنجى.
المكونات
لصنع كعكة الشوكولاتة الإسفنجية اللذيذة ، هناك مجموعة من المكونات البسيطة التي يجب توفرها ، وهي كالآتي:
- 2 بيض في درجة حرارة الغرفة.
- 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- اضافة الى كوب سكر ابيض.
- أيضا كوب حليب دافئ.
- اضافة الى كوب دقيق الحلويات.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
مكونات صوص الشوكولاتة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- كوب سكر بودرة.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة الاسفنجية
تستغرق كعكة الشوكولاتة حوالي 10 دقائق للتحضير بالمكونات المذكورة أعلاه ، بينما تستغرق 40 دقيقة في الفرن لتنضج ، ولصنع كعكة الشوكولاتة بطريقة سهلة وناجحة ، ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:
- نضع الزيت والحليب والسكر والكاكاو في وعاء الخلاط الكهربائي.
- يتم خلط جميع المكونات حتى تتجانس.
- يُسكب نصف المزيج في وعاء عميق ويوضع جانباً.
- ثم نضع الجزء المتبقي في خلاط البيض والفانيليا.
- بعد خلط الخليط مرة أخرى ، يضاف الدقيق والبيكنج باودر.
- اعجني جيدًا مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات ولا توجد كتل. يُسكب المزيج في صينية مدهونة بالدقيق.
- يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة ، ويتم وضع الصينية لمدة 40 دقيقة على الأقل.
- يتم اختبار نضج الكيك باستخدام سكين. بمجرد خروجها ، ضعي صلصة الشوكولاتة التي تم حفظها جانبًا.
- تُترك الكعكة لتبرد ثم تُقطّع وتُقدّم.
خلاط كيك شوكولاتة
- لعمل كعكة غنية بالشوكولاتة والاسفنج وطعمها خطير
- تحضير صلصة الشوكولاتة عن طريق الخفق في الخلاط كوب من السكر مع نصف كوب من الكاكاو الخام وكوب من الحليب وكوب من الزيت ورشة ملح وفانيليا.
- احتفظي بكوب من هذا الخليط ثم أضيفي إلى الخلاط بيضتين وكيس من مسحوق الخبز وكوب ونصف دقيق.
- يقلب المزيج ويوضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة على الرف الأوسط عند درجة حرارة متوسطة 180 لمدة نصف ساعة ، ثم يختبر.
