أسرار نجاح سلطة البابا غنوج في البيت بكل بساطة

تعتبر سلطة بابا غنوج من الوصفات الشهية التي يتم تقديمها بطريقة صحية ، حيث تحتوي على قيمة غذائية عالية لاحتوائها على الباذنجان. ولأن بابا غنوج من المقبلات اللذيذة التي تشتهر بها الوطن العربي على مائدة الإفطار بشكل يومي ، فإن سلطة بابا غنوج تتميز بسهولة التحضير وبطريقة لا تستغرق وقتاً ولا مجهوداً. بالنسبة للجسم ، سنتعرف الآن على طريقة عمل بابا غنوج بسهولة في المنزل وبالتالي من خلال هذا المقال.

طريقة عمل سلطة بابا غنوج

المكونات:

  • باذنجان واحد.
  • نصف كوب طحينة.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
  • ملعقة زيت.
  • ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعماً.

كيف تستعد

  • الخطوة الأولى هي تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ثم البدء في عمل شقوق في الباذنجان بالسكين من جميع الجهات ، ثم تتبيل الباذنجان بنصف ملعقة صغيرة ملح مع نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ، ثم أضف ملعقة كبيرة من الزيت.
  • الخطوة الثانية: نحضر صينية مناسبة ، ثم نضع الباذنجان عليها ثم نطهو الباذنجان في الفرن لحوالي بضع دقائق حتى ينضج الباذنجان بالكامل أو ينضج من الداخل. ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركي الباذنجان ليبرد قليلاً.
  • الخطوة الثالثة ، ابدأ بتقسيم الباذنجان إلى نصفين ، ثم قم بإزالة القشرة المحترقة منه ، ثم نضع لب الباذنجان في الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف نصف كوب من الطحينة مع ملعقة كبيرة من الخل الأبيض ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الباذنجان. عصير الليمون مع ثلاث فصوص من الثوم المفروم ، ثم تتبيل الباذنجان بالملح والكمون والصلصة الحارة حسب ذوق كل شخص.
  • الخطوة الرابعة ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة ثم نخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تصبح المكونات متجانسة مع بعضها البعض.
  • الخطوة الخامسة بعد ذلك نضع بابا غنوج في طبق التقديم ، ثم نسكب الزيت على سلطة بابا غنوش ، ثم قدمه مع الخبز المحمص على الفطور ، ثم يصبح جاهزاً لتقديمه لأفراد أسرتك.
  • اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.