يعتبر الأرز بالحليب من أطباق الحلوى اللذيذة ، ومذاق الأرز مع الحليب ونكهته اللذيذة والجميلة يجعل الكثير من الناس يقبلون بتناوله. تتوفر معظم المكونات في كل منزل بأسعار تناسب الجميع. يجب الابتعاد عن شراء أطباق الأرز المعلب الجاهز ، لأننا لا نضمن نظافته وصحة مكوناته ، وخاصة الحليب ، لأنه إذا انتهت صلاحيته يمكن أن يسبب التسمم ويقلل من مناعة الجسم.
جدول المحتويات
مكونات لصنع الأرز بالحليب
- كيلو أرز
- كيلو حليب طازج
- أربع ملاعق كبيرة نشاء
- ملعقتان كبيرتان من قشطة شانتيلي
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- كمية مناسبة من الماء
- ثلاث ملاعق كبيرة من الفستق المطحون
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبيب
- أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند
- رشة صغيرة من الملح
- كمية مناسبة من السكر حسب الرغبة
طريقة عمل الأرز بالحليب
- نحضر قدرًا بكمية مناسبة من الماء ورشة ملح ، ثم نضعه على نار متوسطة حتى يغلي.
- بعد ذلك نقوم بغسل الأرز جيداً بالماء الفاتر ، ثم نضعه في قدر من الماء المغلي ، ثم نتركه لبضع دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج ، ويمكن إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.
- ثم نسكب كيلو من الحليب والفانيليا والسكر حسب الرغبة ونقلب ثم نحضر وعاء ونضع فيه النشا والقشطة شانتيلي ونقلب مع قليل من الحليب حتى يذوب تماما.
- ثم نسكب مزيج النشا فوق وعاء الأرز مع القهوة ونقلب جيدًا حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نخفض النار ونبدأ في التقليب ، وسنلاحظ أن قوام الأرز مع الحليب ثقيل ، ثم نرفع الأرز بالحليب عن النار.
- بعد ذلك نسكب الأرز بالحليب في أطباق مناسبة ، ثم نرشه بقليل من الفستق والزبيب وجوز الهند ، ويقدم بأفضل مذاق باتباع هذه الوصفة وبألف صحة.
