بطريقة المطاعم التركية أعملي البرك التركية على أصوله بكل أسرارها وتكاتها بطعم لذيذ وجنان

تلجأ الكثير من النساء إلى صنع المعجنات في المنزل حفاظًا على صحتهن وصحة أفراد أسرهن حتى لا يمرضن. عند صنع الطعام في المنزل ، فإنهم يضمنون جودة المكونات ونظافة طريقة العمل ، على عكس شراء الطعام من المطاعم لأنها غير مضمونة من المصدر. وله ألوان صناعية ، ومن بين هذه البرك التركية اللذيذة المعجنات التي تتميز بطعم جميل ولذيذ ، وتشتهر الدولة التركية بصنع هذه البرك. تحتوي البركة التركية على مكونات متوفرة في مطبخها مثل الدقيق وزيت الزيتون والبيض والماء والحليب والسكر. تختلف حشوات البرك التركية ويمكن حشوها باللحم المفروم أو الفاهيتا أو شاورما الدجاج أو البسطرمة أو خليط الجبن.

مكونات البرك التركية

  • ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • بيضتان
  • كوب كبير ونصف من الماء الدافئ
  • ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة نشاء
  • ملعقة صغيرة من الخل

طريقة عمل البرك التركية

  • نخلط الدقيق أولاً جيداً ونزيل أي شوائب ، ثم نضع الدقيق والملح والسكر والنشا والحليب البودرة في الخلاط الكهربائي ونقلب هذه المكونات الجافة.
  • ثم نضيف إلى الخليط الجاف البيض وزيت الزيتون والخل ونعجن وأثناء تشغيل العجن نضيف الماء الدافئ تدريجياً.
  • حتى نحصل على عجينة البودنج التركية ، نقطع البرك إلى قطع صغيرة ، ثم نتركها في صينية لترتاح لمدة خمس وثلاثين دقيقة.
  • بعد انتهاء الفترة نأخذ كرة من عجينة البرك التركية ، ثم نبدأ في دهنها على سطح مستو ونتركها جانباً حتى تنتهي العجينة بالكامل.
  • بعد ذلك يتم حشو البرك التركية حسب الرغبة وتنضج ثم تقدم بعد ذلك وبألف صحة هنا من أجلك أنت وأفراد أسرتك.

تابعنا الآن:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.