في دقيقتين .. تنظيف الكتاكيت والتخلص من الصافرة نهائيا. تنظيف الكتاكيت والتخلص من الصافرة موضوع يهم جميع ربات البيوت ، حيث أنه من بين معظم المنازل التي تعتمد على الدجاج كوجبات أساسية في معظم الأيام ، ولكن هناك نسبة كبيرة من ربات البيوت هؤلاء لا يعرفن كيفية التنظيف. إن الدجاج بخير للتخلص من أي روائح تنفث فيه ، وهذا يسبب وجبة غير مقبولة وغير مستساغة ، وتشوش ربة المنزل وتتساءل سبب ذلك ، وقد قررنا الآن إزالة هذا الالتباس من خلال توضيح كيفية التنظيف. الدجاج للتأكد من نظافته تماما والتخلص من أي صفير فيه. .
جدول المحتويات
في دقيقتين .. نظف الكتاكيت وتخلص من الزفير نهائيا
بمجرد وصولك إلى المنزل بعد شراء الدجاج ، قم بإعداد ما يلي:
- أحضر ليمونتين.
- فلفل أسود خشن.
- الحب الحقيقى.
- ملح خشن
- قرفة.
طريقة:
- ستساعدك هذه المكونات في الحصول على دجاجة وردية اللون تنبعث منها رائحة طيبة ولا تحتوي على أي أزيز.
- ابدأ أولاً بغسل الدجاج جيدًا بالماء والتخلص من أي بقايا لا تريدها.
- تأكد من إزالة أي مناطق زائدة من أجنحة الدجاج وكذلك المؤخرة. وإذا وجدت أي أجزاء لا تزال موجودة في الدجاج ، رغم أنها غير مرغوب فيها ، فتأكد من إزالتها تمامًا.
- إذا تم تقطيع الدجاج ، قم بإزالة المخلفات التي تجدها في منطقة الفخذ والصدر الداخلية.
- سوف تجد أيضًا أن هناك أغشية شفافة بين جلد الدجاج ولحمه ، لذا تخلص منه.
- أعد غسل الدجاج بالماء مرة أخرى ثم ضعه في مصفاة.
- ضعي الهيل على الليمون ، مقطعة إلى أربعة أرباع ، كما هو الحال مع الفلفل الأسود في الكبة.
- قلبي الكبة حتى تقطع جميع المكونات ، ثم خذيها وأضيفيها إلى كمية مناسبة من الملح.
- خذ الخليط على يدك ثم افركه على جسم الدجاج جيداً ، دون أن تنسى أي جزء منه.
- ضعيه من الأجنحة ومن الأسفل وعلى منطقة العنق وكذلك من أسفل الظهر ولا تترك أي جزء دون أن تفعل ذلك به.
- ثم انتظر حوالي نصف ساعة حتى يصبح الخليط على جسم الدجاجة ، ثم اشطفه مرة ثالثة بالماء الجاري.
- يجب ألا يكون هناك أي ملح متبقي على جسم الدجاج ، وهنا يمكنك البدء في شطفه وستجد الدجاج بدون رائحة.
اعتبارات تنظيف الدجاج والتخلص من الصفير
- بادئ ذي بدء ، يجب أن تعلم أن هذه الوصفة ستكون ممتازة مع الدجاج المذبوح في نفس الوقت الذي اشتريته فيه.
- لذلك إذا كانت الدجاجة التي تريد تنظيفها مجمدة ، يجب أن تنتظر حتى تذوب أولًا ثم تطبق هذه الوصفة معها.
- والشيء الآخر: أنه لا يجوز إطلاقا ترك هذا الخليط على جسم الدجاج مدة طويلة ؛ لأنك في هذه الحالة ستجد أن لحم الدجاج أصبح مالحًا وطعمه غير مستساغ.
- بعد تطبيق هذه الوصفات على الدجاج ، لا تضع الملح فيه إلا بعد أن تتذوقه وتأكد من حاجته إلى الملح لأنه قد يمتص بعض الملح أثناء تنظيفه.
- لا تبخل بإضافة البهارات إلى الدجاج أثناء طهيه ، فهذا يجعل رائحة الدجاج لذيذة وطعمها لذيذ.