الجبنة الرومي في البيت….طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت بمكونات موجودة في بيتك بطريقة تحضيرة سهله

كيف تصنع جبنة الرومي في المنزل بمكونات موجودة في منزلك ، جبن الرومي مفضل للكثير من البالغين وكذلك الأطفال ومفيد جدًا لصحة الإنسان نظرًا لاحتوائه بشكل أساسي على الكالسيوم الذي يقوي العظام والأسنان ، والرومي يحتوي الجبن على عناصر مهمة من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب لذلك فهو يعمل على سلامة العين ويقوي الرؤية بالإضافة إلى علاج قرحة المعدة ، وسوف نشرح كيفية تحضير الجبن الرومي في المنزل.

طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل

سنقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لصنع جبن الديك الرومي في المنزل

المكونات

  • ملعقة ملح.
  • كوب كبير من الزبادي.
  • · نصف كوب ماء مثلج.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة.

خطوات التحضير

  • نقوم بإعداد وعاء مناسب يوضع فيه الحليب كامل الدسم على النار حتى يغلي تمامًا.
  • أضيفي كمية الزبادي إلى الحليب وقلبي بسرعة وبشكل مستمر لمدة 3 دقائق ، ثم ارفعيه عن النار.
  • يضاف الماء المثلج ومقدار الملح والفلفل ثم يحرك جيداً لمدة دقيقتين.
  • أضيفي كمية الكريمة وقلبي حتى تتجانس تمامًا حتى تحصلي على خليط ناعم نسبيًا.
  • اتركيه لفترة طويلة حتى الوصول إلى التكتل وفصل الجبن عن الحليب.
  • يوضع الجبن داخل قطعة قماش خفيفة مثل الشاش ويغلق على الجبن ويوضع عليها وزن معين ويترك لعدة ساعات حتى يتم تصريف الجبن جيداً من الماء.
  • ضع قالبًا في وعاء واتركه لمدة ساعة في الثلاجة حتى يتماسك ويصبح جاهزًا للتقطيع والاستخدام.

تحضير جبنة الرومي مع البطاطس

المكونات

  • 3 لترات من الحليب كامل الدسم.
  • علبة ونصف زبادي.
  • · نصف كوب ماء مثلج.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • 3 قطع بطاطس مقشرة ومسلوقة.
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة.

خطوات التحضير

  • نحضر إناء مناسب ونضع الحليب على النار حتى يغلي ، ثم نبدأ في إضافة الزبادي ونقلب بسرعة وبشكل جيد في جميع الاتجاهات لمدة 3 دقائق.
  • نطفئ النار ونترك الخليط حتى يهدأ قليلاً ثم نبدأ بإضافة الملح والماء المثلج وكمية الفلفل الأسود ونقلب جيداً لمدة ثلاث دقائق.
  • نهرس كمية البطاطس جيداً حتى لا تتكتل ، ثم نضيفها إلى الخليط السابق مع التحريك جيداً حتى لا تكون هناك قطع متكتلة داخل الخليط.
  • أضيفي الكريمة وقلبي جيداً حتى تتجانس تماماً. توضع كمية الخليط داخل قطعة كبيرة من الشاش وتغلق جيداً لمدة نصف يوم للتخلص من السوائل.
  • بعد مرور الوقت ، يتم نقل كمية الجبن إلى قطعة قماش شاش نظيفة ونشددها ونغلقها ونتركها مرة أخرى لمدة 6 ساعات للتخلص من باقي السوائل والحصول على قرص متماسك جاف وخالي من السوائل .
  • قم بتخزين الجهاز اللوحي في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة حتى الاستخدام.
  • وها قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا وهي طريقة تحضير جبنة الرومي في المنزل.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.