حضريه لضيوفك.. الجلاش باللحم المفروم والموتزاريلا مقرمش بطعم خطير سهل وسريع بمكونات بسيطة

تعرف على طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم والجبن في المنزل ، حيث أن الجلاش من الأطباق اللذيذة التي نحبها جميعًا ويتم تحضيرها في العديد من المناسبات والمناسبات حيث تزين المائدة ، ويمكنك تحضير الجلاش في أكثر من طريقة واحدة ويمكنك حشوها بأي حشوة تحبها حسب رغبتك ورغبة الأطفال ، وإعدادها في المنزل أفضل بكثير من شرائها من الخارج ، خاصة بعد انتشار الفيروسات والأوبئة ، فأنت ضامن المكونات والأدوات التي تعدها.

طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم والجبن

مكونات عمل الجلاش: –

  • ملعقة كبيرة سمن.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم.
  • لحم مفروم 500 جرام.
  • ملعقة ونصف من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • طماطم كبيرة مبشورة.
  • عجينة الجولاش جاهزة.
  • كوب كبير من الحليب السائل.
  • كوبان جبن موزاريلا.
  • بيضة كبيرة.

خطوات عمل الجلاش باللحم والجبن: –

  • نحضر وعاء معدني على نار خفيفة ونضع البصل والسمن ونقلبهما جيداً حتى يذبل البصل ويذوب مع السمن.
  • ثم نضيف الفلفل الأسود والملح ونقلب جيدا ثم نضيف الملح ونستمر في التقليب حتى ينضج اللحم تماما.
  • ثم نضع الطماطم المبشورة ونقلبها جيدًا لمدة خمس دقائق تقريبًا ، ثم نرفع القدر عن النار ونتركه حتى يبرد.
  • نحضر صينية للفرن وندهنها بالسمن ونبدأ في وضع عجينة الجولاش ودهنها جيداً بالسمن ، ثم نضع عليها طبقة أخرى من العجين.
  • ابدئي بتوزيع اللحم المفروم على العجينة ، ثم ضعي الجبن على اللحم ، ثم أضيفي طبقة من العجين واستمري في تكرار هذه الخطوات حتى تنضج العجينة.
  • نحضر وعاءً آخر ونضع الحليب والبيض ونقلبهما حتى يصبح الخليط متجانسًا وابدأ في دهن وجه الزجاج بمزيج البيض والحليب.
  • يمكنك تقطيع الجلاش قبل أو بعد إخراجه من الفرن ، ووضع الجولاش داخل الفرن المسخن مسبقًا وإغلاق الفرن حتى ينضج الجولاش ، ثم أخرجه وقدميه لضيوفك.

أفكار ملء الجولاش

  • صينية النقانق الصقيل.
  • الجلاش سبانخ وخضروات حادة.
  • جولاش الدجاج.

تابعنا الآن:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.