الفلفل الأخضر الحار الصغير هو طبق جانبي فاتح للشهية يضيف للطبق الرئيسي طعمًا وطعمًا رائعين ، وهو أمر مطلوب بشدة من قبل كثير من الناس عند تخليل الفلفل الأخضر لاختيار الفاكهة الصغيرة كاملة النضج ، ويجب أن تكون عملية تخليل الخضار من خلال وضعها في وعاء محكم الغلق بالداخل. هناك العديد من المخللات المختلفة مثل مخلل الخيار وزهرة الملفوف والباذنجان والزيتون والجزر والفلفل الحار ، وهذه المخللات لا تخلو من أي مائدة في البيوت العربية خاصة في شهر رمضان.
جدول المحتويات
طريقة عمل مخلل ثمار الفلفل الاخضر
مقادير الفلفل:
- هذه الكمية تكفي لخمسة أشخاص.
- يزن نصف كيلو فلفل حار.
- ثلاث شرائح قرنفل.
- نصف كوب خل كبير.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة سكر اختياري.
طريقة عمل مخلل الفلفل الاخضر
ذكرنا سابقًا أن الفلفل الحار المخلل من أنواع المقبلات التي يتم تقديمها جنبًا إلى جنب مع الوجبات الرئيسية على المائدة ، حيث تعمل على فتح الشهية. يعتبر الفلفل الحار المخلل من ألذ أنواع المخللات. ها هي طريقة تحضيرها.
ملحوظة ..
- تستغرق مدة تخليل الفلفل الأخضر الحار في الصيف حوالي أسبوع ، وفي الشتاء تستغرق حوالي 10 أيام.
- يمكن حفظ الفلفل الأخضر المخلل لمدة ستة أشهر أو أكثر في الثلاجة.
طريقة عمل مخلل الفلفل الحار في الزيت
المكونات.
- نصف كيلو فلفل اخضر حار.
- نصف كيلو فلفل أخضر.
- كمية مناسبة من الزيت لغمس الفلفل.
- 5 قطع ليمون أصفر.
- رأس ثوم مقشر.
- ثلاث ملاعق كبيرة ملح خشن.
طريقة تحضير الفلفل الحار المفروم بالزيت
بعد ثلاثة أيام يمكن أن يكون جاهزًا للأكل والتقديم.