يعتبر القص الفلاحي من المعجنات والمخبوزات المفضلة لدى الجميع. تعلم كيفية القيام بذلك في خطوات بسيطة. تعد طريقة العجن الناعم بالحليب من الأطباق الشعبية للغاية في مصر ، خاصة في الريف المصري وصعيد مصر ، حيث تفضل النساء تحضيره يوميًا لأطفالهن لتجنب شرائه من المخابز. ميزة أخرى لها هي أنها لذيذة ومحبوبة من قبل جميع أفراد الأسرة ، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة وتحتوي على حشوات مختلفة مثل العجوة والملبان والجبن ، أو يمكن تركها سليمة. يمكن تقديمه على الإفطار مع فنجان شاي أو عشاء خفيف ، أو مع فنجان من القهوة بين العصائر ، أو مع البسكويت والبسكويت محلي الصنع لقضاء الإجازات ، أثناء التنقل ، وفي هذا المقال سنذكر مكون بسيط وطريقة سهلة للنجاح.
تبحث العديد من النساء عن طريقة لصنع أقراص زراعية في المنزل ، ويجب تجنب شرائها من المتاجر الأجنبية ، حيث أن طريقة صنع الأقراص الزراعية سهلة التحضير وغير مكلفة ، حيث أن طريقة هذه الأجهزة اللوحية سهلة وبسيطة ونحن يمكن تناولها في أوقات مختلفة على مدار اليوم وإشباع المعدة بشكل ملحوظ.
العديد من النساء في صعيد مصر قادرات على صنع أقراص زراعية ناعمة ، حيث تستخدم هؤلاء النساء طريقة سحرية لصنع أقراص زراعية ، لكنها في الأساس طريقة صنع الأقراص الزراعية اللينة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ، وعلينا أن نفعل ذلك في المنزل لتناوله مع العديد من المشروبات المختلفة والحصول على طعم لذيذ وجميل منه.
جدول المحتويات
كيفية عمل قرص زراعي ناعم
مكونات :
- كيلو دقيق
- 1/4 كيلو سمن محلي أو زبدة
- كوب زيت
- 1/2 كوب سمسم
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- كوب حليب دافئ
- سمسم للزينة
كيفية صنع قرص المزارع:
نقوم بتسخين السمن والزيت معًا حتى يذوبوا تمامًا ، ثم نضيفهم تدريجياً إلى الدقيق في وعاء الخلط ، ثم نضع الخميرة والسكر في كوب الحليب الدافئ ونتركهم حتى يتفاعلوا ويتخمروا قليلاً ، ثم نضيف الحليب و الخميرة لخليط الدقيق مع إضافة السمسم مع العجن والتحريك حتى تتشكل عجينة طرية. ثم نغطي العجينة ونتركها حتى تتخمر ، ثم نشكل العجين على شكل أقراص ونضعها في صينية الخبز ونتركها لمدة نصف ساعة لترتاح ، ثم نضع الصينية في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج. مطبوخ ويقدم مع القهوة أو الشاي
كيفية صنع قرص شاي ناعم
مكونات:
- 3 أكواب دقيق
- كوبان من الزبادي
- 1/2 كوب زيت أو سمن
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية أو قطعة من خميرة البيرة
- ملعقة سكر
- كمية الملح والحليب
- سمسم للزينة
كيفية صنع قرص شاي ناعم:
في وعاء نضع كوبًا من الماء الدافئ فيه خميرة وسكر مع التحريك ونتركه لمدة خمس دقائق حتى يتخمر ، ثم ننخل الدقيق في وعاء الخلط والملح واللبن الرائب والزيت مع التحريك ، ثم أضيفي خليط الخميرة مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة دون الالتصاق. في الوعاء ، نتركها لمدة عشر دقائق ، ثم تتشكل على شكل أقراص ، ونزينها بالسمسم ، ونضعها على صينية خبز حتى تتخمر لمدة ساعة ، ثم ندخل إلى الفرن الساخن ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتنتهي. يقدم مع الشاي.
