هشة وقطنية رهيبة.. عجينة البيتزا الطرية على طريقة المحلات مستحيل تفرقيها عن الجاهزة

إذا كنت تبحث عن عجينة بيتزا بالطريقة ، فسوف نقدم لك طريقتها بالتفصيل ، يمكنك أن تكون مثاليًا لعجينة البيتزا ، ولكن للأسف يصبح الأمر صعبًا في النهاية غير صالح للطعام ، لذلك سنحل هذه المشكلة لك من خلال التدريس أنت الطريقة الصحيحة والمثبتة لجعل البيتزا تصبح في النهاية طرية وهشة ورائعة المذاق ، فقط استمر في القراءة حتى النهاية.

عجينة بيتزا طرية

البيتزا من ألذ الأطعمة ويحبها الجميع ، كبارًا وصغارًا ، ولكن ماذا لو لم تكن البيتزا في النهاية طرية ورقيقة؟ هل يوجد حل لجعل عجينة البيتزا طرية؟ بالطبع هناك حل وهو تطبيق المكونات والطريقة التي سنخبرك بها دون تغيير أي منها وستلاحظ الفرق في النهاية.

مكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 1 كوب زبادي.
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • كمية قليلة جدا من الملح (قرصة).
  • كمية قليلة جدا من السكر (قرصة).
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة.
  • ماء دافئ بالكمية المناسبة.

كيف تستعد

  • نحضر أولاً وعاءًا كبيرًا ، ثم نضع الخميرة والسكر والماء ، ثم نخلطهم جيدًا معًا.
  • نضيف باقي المكونات وهي البيكنج بودر واللبن والدقيق ثم نضيف زيت الزيتون والملح ومسحوق الثوم.
  • تُعجن كل هذه المكونات معًا حتى تصبح النهاية عجينة ناعمة ورقيقة. أضف تدريجيًا كمية صغيرة من الماء واستمر في العجن.
  • نترك العجينة بعد ذلك لمدة ساعة تقريبا وليس أكثر حتى تتخمر وتزداد حجما وتتضاعف.
  • بعد أن يصبح العجين بالشكل المطلوب ، يمكننا تركه لمدة 10 دقائق أخرى.
  • وبذلك تكون العجينة جاهزة لتشكيلها ولكن من المهم أن يتم دهنها برفق في الصينية حتى لا تنفصل عن بعضها البعض.

كانت هذه أفضل طريقة لعمل عجينة بيتزا ناعمة بالطريقة المرغوبة بحيث تكون مقرمشة ومذاقها لذيذ ، وأنت على يقين من أن أطفالك سيحبونها كثيرًا وسيطلبونها عدة مرات ، ونأمل أن نكون قادرين على ذلك تفيدك اليوم من خلال وصفتنا البسيطة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.